Küchenchef*in (m/w/d)

Für unsere 4-Sterne-Hotels Inselhotel und Strandhotel VierJahreszeiten suchen wir zur Verstärkung ab sofort eine/n Küchenchef*in (m/w/d).

Einsatzort: Borkum, Deutschland

Beschäftigung: Vollzeit

Beginn: ab sofort

Ihre Aufgaben:

• Führung, Förderung und Motivation des gesamten Küchenteams
• Ausbildung der Auszubildenden
• Sie stellen sicher, dass sämtliche Hygiene-Vorschriften gemäß HACCP eingehalten werden
• Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung des Qualitätsstandards
• Wareneinkauf und Kalkulation, Warenannahme
• Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienevorschriften
• Erstellung von Menüvorschlägen und wechselnden Speisekarten
• Dienstplangestaltung
• Erstellung der Inventurlisten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Sie haben Erfahrung in vergleichbarer Tätigkeit
• Sie agieren als Vorbild und sind eine Führungspersönlichkeit
• Sie arbeiten organisiert, selbstständig und flexibel
• Sie handeln nach betriebswirtschaftlichen Prinzipien

Wir bieten Ihnen

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• überdurchschnittliche Bezahlung
• Sonn-und Feiertagszuschläge
• Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
• Personalunterkunft bei Bedarf
• vergünstigte Übernachtungen über personights.de
• Außerdem erhalten Sie innerhalb der Unternehmensgruppe Vergünstigungen z.B. freie Fährfahrten, günstige Flüge (OFD)
• Fitnessticket, E-Bike

Insel und Strandhotel VierJahresZeiten

Das Inselhotel VierJahresZeiten auf Borkum bietet Ihnen beste Erholung im Vier-Sterne-Haus in zentraler Lage. Ihr Urlaub auf Borkum wird hier zu einem ganz besonderen Erlebnis. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - fühlen Sie sich bei uns zu jeder Jahreszeit wie zu Hause.

Komfortabel, romantisch, gemütlich und in einzigartiger Lage. Das Strandhotel VierJahresZeiten auf Borkum legt Ihnen die Nordsee zu Füßen. Mit liebevoll und aufwendig eingerichteten Zimmern, einem stets reichhaltigen Frühstücksbuffet und dem luxuriösen Saunabereich heißen wir Sie auf Borkum herzlich willkommen. Verbinden Sie die einzigartige Natur der Insel mit dem feinen Komfort unseres 4-Sterne-Hotels. Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie - wir kümmern uns um den Rest.