Küchenchef*in (m/w/d)

Die VierJahresZeiten Hotels Borkum liegen inmitten der ostfriesischen Insel Borkum nur wenige Gehminuten von dem wunderschönen Strand entfernt. Als angesagte Ferienhotels verfügen die VierJahresZeiten Hotels über individuell eingerichtete Zimmer und Suiten im drei bis vier Sterne Premium Segment. Neben den Restaurants der regionalen und saisonalen Kulinarik mit angegliederter Bar sowie Terrasse bieten die Hotels seinen Gästen einen Außen sowie Innenpool mit großzügiger Wellnesslandschaft und Fitnessbereich vielfältige Optionen.

Für unsere 4-Sterne-Hotels Inselhotel und Strandhotel VierJahresZeiten suchen wir zur Verstärkung ab sofort eine/n Küchenchef*in (m/w/d).

Einsatzort: Borkum, Deutschland

Beschäftigung: Vollzeit

Beginn: ab sofort

Deine Aufgaben:

• Du führst, förderst und motivierst das gesamte Küchenteam
• Die Ausbildung der Azubis obliegt Deiner Verantwortung
• Erstellung von Menükarten und wechselnden Speisekarten machst Du gerne
• Du stellst sicher, dass sämtliche Hygiene-Vorschriften gemäß HACCP eingehalten werden
• Du bist für den Wareneinkauf und Kalkulation sowie Warenannahme verantwortlich
• Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel ist Dir nicht unbekannt
• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung des Qualitätsstandards
• Du erstellst Dienst- und Urlaubspläne sowie die Inventurliste

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Du hast Erfahrung in vergleichbarer Tätigkeit
• Du agierst als Vorbild und bist eine Führungspersönlichkeit
• Du arbeitest organisiert, selbstständig und flexibel
• Du handelst nach betriebswirtschaftlichen Prinzipien

Wir bieten

• Ein tolles Team mit flachen Hierarchien
• Offene Feedbackkultur
• Günstige Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen bei Fähr-und Flugtickets
• Kostenfreie Nutzung des Linienbusses auf Borkum
• Digitale Zeiterfassung
• Gute Work-Life-Balance
• Übertarifliche Bezahlung sowie Sonn-und Feiertagszuschläge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Vergünstigung im Gezeitenland (Fitness, Sauna, Schwimmen)
• Mitarbeiterevents wie Jahresabschlussfeier oder Insellauf

Die VierJahresZeiten Hotels Borkum liegen auf der Ostfriesischen Insel Borkum nur wenige Gehminuten vom wunderschönen Strand entfernt. Als angesagte Ferienhotels verfügen die VierJahresZeiten Hotels über individuell eingerichtete Zimmer und Suiten im drei bis vier Sterne Premiumsegment.

Neben den Restaurants der regionalen und saisonalen Kulinarik mit angegliederter Bar sowie Terrasse bieten die Hotels ihren Gästen mit einem Außen- sowie Innenpool, einer großzügigen Wellnesslandschaft und einem Fitnessbereich vielfältige Optionen.